0010354821好書通報-川味家常菜
- 新功能介紹 作者: 林清茶
- 出版社:生活品味 新功能介紹
- 出版日期:2007/02/01
- 語言:繁體中文
好書通報-川味家常菜0010354821
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3步驟搞定一桌好菜!中國四大菜系之「川菜」,讓大廚教你輕鬆完成的美味秘訣!所謂「食在中國,味在四川」,川味菜融合了各家菜系之長,發展了味型多,又變化多端的各式菜色,並且深受大家喜愛!本書特色:1.以食材來分類,收錄了四川菜中的57道經典家常菜,包括回鍋肉、蒜泥白肉、魚香烘蛋、宮保雞丁、酸菜白肉鍋等特色名菜。每道料理皆附有示範圖片,及大師傅給您的細心叮嚀,有了這些,相信按著著食譜步驟,您也可以做出媲美餐廳的味道。
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